La formation

Avec mon bac pro restauration option service et commercialisation en poche, je serai …

premier commis, chef de partie, chef de rang, chef de cuisine, maître d'hôtel ou adjoint du directeur de restaurant dans la restauration commerciale ou collective.

Poursuivre mes études après un bac pro restauration

Sous réserve de posséder un très bon dossier scolaire, l'étudiant peut envisager un BTS hôtellerie restauration.

Actualité de l'hôtellerie - restauration

Les professionnels cherchent à améliorer les conditions de travail de leur personnel (notamment aménagement des plages horaires, semaine de 39 heures et attribution de la 6ème semaine de congés) et à élever le niveau des salaires. Ils estiment que la diminution promise de la TVA pourrait donner un coup de pouce. « Les syndicats d'indépendants, CPIH et FAGIHT, souhaitent la concrétisation d'un accord qui prend enfin en compte la spécificité de nos métiers pour l'intérêt de nos entreprises, de nos salariés et de nos clients » déclare Claude Izard, président de la CPIH (Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie).
(janv. 2007)

Côté embauches, les nouveaux contrats jeunes suscitent beaucoup d'intérêt de la part des hôteliers et restaurateurs. Ils voient d'un bon œil ce dispositif qui leur permet de recruter des 16-22 ans peu ou pas qualifiés en CDI, en échange d'une aide financière durant 3 ans.
(oct. 2002)

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